Grillfamiljen

Grillfamiljen

Om bloggen

Välkommen till vår grillblogg.Vi är två familjer som älskar god mat och att grilla. Här kommer vi dela med oss av våra erfarenheter kring grillning och matlagning. Förhoppningsvis kan vi inspirera fler till denna underbara grillvärld.

Bookmaker toast

GrilltipsPosted by Rebecca 19 Mar, 2017 21:44
En fullspäckad söndag i mars med lite vårvinter väder kan det vara gott med något snabblagat som värmer. Då är en bookmaker toast med pepparrot och grillad biff precis vad man behöver.

Det du behöver är gott surdegsbröd, biff, senaps crème, riven pepparrot och äggula.

Vi grillade biffen på vår Kamado Joe Junior. Under tiden som köttet blev klart rev jag pepparroten och blandade senaps crèmen som består av majonnäs med skånsk senap och dijonsenap.

Sen är det bara att rosta brödet och breda ut senaps crèmen på brödet, litet sallad, skiva upp köttet och lägg på. Jag gillar att ha massor av pepparrot så att jag kan göra ett litet fågelbo att lägga äggulan i. Avsluta med att dra några varv med pepparkvarnen.

Busenkelt och gott!